Конвекционная печь Apach AB10QM

  

                

Конвекционные печи Apach (Италия)

Конвекционная печь Apach AB10QM предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Конвекционная печь оснащена инжекторной системой образования пара.
Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали.
Модель оснащена электромеханической панелью управления.
В конвекционной печи используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения.
Электронная регулировка уровня пароувлажнения.
Таймер 120 минут. Режим бесконечного времени приготовления.
Подсветка камеры галогеновой лампой.

Устанавливается под шкаф расстоечный Apach APE12ABQ A

Технические характеристики:

Модель  Apach AB10QM
Габариты без упаковки (ВхДхШ), мм  1211х937х827
Габариты в упаковке (ВхДхШ), мм  1320х1035х1040
Напряжение, В  от 380 -400
Мощность, кВт
 15,7
Вес-нетто, кг
 133
Вес-брутто, кг
 149
Ручные режимы приготовления конвекция 30-285°С
Смешанное приготовление конвекция + пар  30-230°С
Приготовление на пару 35-130°С
Количество уровней  10
Размер направляющих, мм 600×400
Расстоянием между уровнями, мм  80
Размер противней, мм 600×400
Противни, количество  4
Встроенная в дверь светодиодная подсветка  Есть
Регулировка открытия вытяжки  Есть