Конвекционная печь TECNOEKA EKF 1064 UD

  

                

Конвекционные печи TECNOEKA (Италия)

TECNOEKA EKF 1064 UD — пекарский шкаф линейки Bakery разработан для пекарен и кондитерских средних размеров, которым необходима профессиональная печь минимальных габаритных размеров.

Печь идеально подойдет для выпечки широкого ассортимента продукции, от бисквита до пиццы, благодаря вместительной камере, а быстрое насыщение камеры паром позволяет продукту равномерно выпекаться и приобретать насыщенный вкус и манящий аромат.

Оптимальное сочетание дизайна и качества сборки делает TECNOEKA EKF 1064 UD не только привлекательной внешне, но и максимально удобной в плане обслуживания: небольшие габариты, низкие энергозатраты и высокие эксплуатационные характеристики печи делают
ее идеальным помощником любого профессионального кондитера или пекаря. Кроме того, благодаря функции прямого впрыска воды для парообразования эта печь позволяет максимально диверсифицировать приготовление продуктов в зависимости от конкретных нужд.

Особенности:

  • камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
  • простая в использовании электромеханическая панель управления;
  • регулируемые петли на дверце;
  • охлаждаемая дверца;
  • сертификация IPX3 и CB;
  • инжекторный впрыск пара;
  • 3 вентилятора с реверсом.

Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом TECNOEKA EKL 1264.

Технические характеристики:

Модель  TECNOEKA EKF 1064 UD
Описание 932х926х1144, 380В, 16кВт, 10ур.600х400, 5 ур пароувлажнения, темп режим 100-275С, камера из нерж стали AISI 304
Вместимость листов  10
Размер противня, мм  600х400
Расстояние между направляющими, мм  80
Диапазон температур
100º — 275ºС
Габариты нетто, мм
 932x926x1144
Габариты брутто, мм
 1000x990x1310
Напряжение, В  380
Мощность, кВт  16
Вес  135