Конвекционная печь TECNOEKA EKF 664 E UD

  

                

Конвекционные печи TECNOEKA (Италия)

TECNOEKA EKF 664 E UD — пекарский шкаф линейки Bakery разработан для пекарен и кондитерских средних размеров, которым необходима профессиональная печь минимальных габаритных размеров.

Пицца, хлеб, профитроли, слоеное тесто, бисквит, печенье и изделия из дрожжевого теста — ваши изделия всегда будут отличаться равномерностью приготовления и превосходными вкусовыми качествами. Эффективная и компактная, эта печь походит также для деликатных мелких кондитерских изделий. Цифровой дисплей с памятью на 99 программ и 4 доступными опциями приготовления продуктов позволит вам в любой момент быстро и интуитивно приготовить ваше любимое блюдо. Температура постоянно отслеживается с максимальной точностью для гарантии равномерного распределения тепла и его сохранения в течение всего процесса приготовления.

Особенности:

  • камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
  • инжекторный впрыск пара;
  • охлаждаемая дверца;
  • регулируемые петли на дверце;
  • электронная панель управления;
  • температура: 50-270 °С;
  • 99 программ с шагом 4, возможность программирования предварительного разогрева;
  • 1/2 скорости вентиляторов;
  • функция программирования выключения вентиляторов (отключаются вентиляторы и тэны, печь может работать некоторое время в статическом режиме);
  • сертификация IPX3 и CB;
  • разъем для термокерна (термокерн — опция).

Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом TECNOEKA EKL 1264.

Технические характеристики:

Модель   TECNOEKA EKF 664 E UD
Описание  932x926x824, 6 ур 600х400, 380В, 8,   4кВт, 99 программ, 4 шага в   программе,  10 ур пароувлажнения,   темп режим 50-270С, камера из нерж   стали AISI304
Вместимость листов  6
Размер противня, мм  600х400
Расстояние между направляющими, мм  80
Диапазон температур
 50º — 270ºС
Габариты нетто, мм
 932x926x824
Габариты брутто, мм
 1000x990x990
Напряжение, В  380
Мощность, кВт  8,4
Вес  96,2
Примечание  2 вентилятора с реверсом, 10 уровней   подачи пара