Конвекционная печь UNOX XB 1083

  

                

Конвекционные печи UNOX (Италия)

Электрический пекарский шкаф (конвекционная печь) UNOX XB 1083 серии BAKERLUX™ предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения.
Комплектуется одной тележкой. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.

Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом UNOX XL 1003.

Технические характеристики:

Модель  UNOX XB 1083
Описание 866x997x1863 мм, 380В, 29.7 кВт, 16 листов 600×400, механическая панель, одна тележка в комплекте.
Уровни  16
Размер противня, мм  600х400
Расстояние между уровнями, мм  80
Температурный диапазон
 260 °C
Габариты нетто, мм
866x997x1863
Габариты брутто, мм
980x1210x2040
Напряжение, В 380
Мощность, кВт  29,7
Вес  177