Конвекционная печь UNOX XEBC-10EU-E1RM

  

                

Конвекционные печи UNOX (Италия)

Электрический пекарский шкаф UNOX XEBC-10EU-E1RM серии BAKERTOP MIND.Maps™ предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.

Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом UNOX XEBPC-08EU-B.

Технические характеристики:

Модель  UNOX XEBC-10EU-E1RM
Описание 860x967x1163 мм, 380В, 14.9 кВт, 10 листов 600х400, панель MASTER.Touch ONE
Уровни  10
Размер противня 600х400 мм
Расстояние между уровнями
 80
Габариты нетто, мм
860x967x1163
Габариты брутто, мм
960x1110x1340
Напряжение, В 380
Мощность, кВт  14,9
Вес  136