Новая серия печей eikon™ от компании Merrychef

Переопределение понятия «быстрое питание»

eikon2Новая серия печей Merrychef eikon™ снимает все ограничения. От свежих, горячих и аппетитных блюд из полуфабрикатов до высококачественных изысканных блюд – вы можете готовить практически все, что угодно, быстро, качественно и просто с использованием сенсорного дисплея.

Простота использования

  • Графическая технология дисплея easyToUCH™
  • Программное обеспечение MenuConnect® обеспечивает постоянное обновление меню по протоколу USB
  • Легкосъемный фильтр для облегчения ежедневного обслуживания

Гарантированные отличные результаты каждый раз

  • Точные уровни мощности для приготовления наиболее деликатных продуктов
  • Загрузка программ через различные выходы с карты памяти USB

Сокращение очереди и времени обслуживания

  • Улучшение качества и свежести блюд, при одновременном сокращении времени обслуживания
  • Три метода нагрева (конвекционный нагрев, микроволны и подача горячего воздуха через сопла и микроволны)
  • Увеличение скорости приготовления до 15 раз (по сравнению с традиционными методами приготовления)

Повышенная безопасность

  • Холодная поверхность печи, т.е., пища готовиться быстро, а внешняя поверхность печи остается холодной
  • Легкодоступный воздушный фильтр

Рентабельность

  • Приготовление по заказу приводит к снижению количества отходов
  • Самая последняя технология катализации обеспечивает снижение количества жира и уменьшает интенсивность запахов во время приготовления, что позволяет отказаться от использования дополнительных систем вытяжки и вентиляции

Минимизация эксплуатационных расходов

  • Энергосберегающий режим ожидания
  • Низкие расходы на монтаж
  • Быстрое обучение персонала
  • Простота чистки
  • Встроенные средства диагностики позволяют отказаться от лишних обращений в сервисный центр
  • Подключение по Ethernet (опция)

eikon1

Eikon является синонимом впечатляющих инноваций, простоты использования, энергоэффективности, возможности приготовления пищи в любом месте, отличного обслуживания, обширного меню, снижения количества отходов, возможности подключения к сети Интернет и многого другого. Печи новой серии eikon™ готовят до 15 раз быстрее (по сравнению с традиционными методами приготовления). Новый сенсорный дисплей позволяет всего лишь двумя касаниями получать доступ к любому элементу меню программ. Новый легкодоступный фильтр гарантирует бесперебойное функционирование и снижение времени на обслуживание. Приготовление без вентиляции означает, что печь можно использовать практически в любом месте.

  • Более быстрое приготовление пищи
  • Возможность приготовления полного и разнообразного меню
  • Сокращение количества жира и устранение запахов
  • Полное программирование
  • Высококачественные блюда
  • Более свежая пища, сокращение количества отходов
  • Небольшая занимаемая площадь
  • Возможность подключения к сети
  • Энергосберегающий режим ожидания
  • Управление с помощью сенсорного дисплея easyToUCH™
  • Стабильность результатов
  • Усовершенствованный технологический процесс

Технология ускоренного приготовления (Accelerated Cooking Technology™) и широкий перечень универсальных опций позволяют готовить качественные блюда с недоступной никогда ранее скоростью:

Круассан с ветчиной и сыром 45  секунд
Пирожок из слоеного теста с грибами 70  секунд
Панини 80  секунд
Полный английский завтрак 85  секунд
Паэлья с приготовленным на гриле цыпленком и креветками 90  секунд
Четыре порции филе лосося 120 секунд
Йоркширский пуддинг с ростбифом 120 секунд
30-сантиметровая пицца (из замороженного полуфабриката) 180 секунд

Более 80 000 печей Merrychef превосходно готовят пищу по всему миру В течение последних 60 лет компания Merrychef остается лидером в инновационном развитии усовершенствованной технологии приготовления пищи и печей Accelerated Cooking Technology™. Сегодня печи Merrychef интенсивно используются практически во всех секторах общественного питания, которые только можно себе представить.