Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2

Производство «Чувашторгтехника» (Россия)

Режимы работы пароконвектомата инжекторного типа:

• Режим конвекции (до 270°С)
• Режим парообразования (до 100 °С)
• Режим разогрева

Основные преимущества пароконвектомата «Abat»:

• легкость и удобство в управлении;
• внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
• двухходовое открывание двери предотвращает опасность получения ожогов горячим воздухом;
• система закрывания двери «свободные руки»;
• быстрый  выход на рабочий режим (не более чем за пять минут);
• возможность одновременно готовить продукты с различным временем приготовления;
• возможность записи 110 собственных программ приготовления;
• панель управления на русском языке;
• таймер до 10 часов;
• внутренняя подсветка позволяет следить за процессом приготовления блюд даже в полностью загруженной духовке;
• радиальный вентилятор из нержавеющей стали и совершенная аэродинамика камеры гарантируют равномерное распределение температуры в духовке, не требуя реверсивного хода двигателя вентилятора;
• потеря веса продукта по сравнению с традиционной тепловой обработкой уменьшается. например, у мяса — на 60%, овощей и гарниров — на 80-100% ;
• уменьшается потребление электроэнергии на 60% (благодаря наличию камеры пароконвектомат не работает «впустую», нет необходимости держать его постоянно наготове и включенным);
• конструкция печи позволяет мыть ее изнутри под струей воды (духовая камера соответствует стандарту влагозащищенности IPX5 , жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов, тэны парогенератора легко очищается от накипи;
• дверь с двойным остеклением обеспечивает полную теплоизоляцию ;
• Имеет душирующее устройство.

Технические характеристики: