Печь конвекционная Apach AB10D

  

                

Производство «Apach» (Италия)

Конвекционная печь Apach AB10D предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца — из двойного закаленного стекла.

Особенности:

  • 99 программ по 3 этапа приготовления
  • Инжекторный тип образования пара
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  • Функция установки и ручной регулировки влажности
  • Функция регулировки вытяжки пара
  • Функция предварительного нагрева
  • Функция охлаждения камеры
  • Встроенная автоматическая мойка

Дополнительные характеристики:

  • Количество скоростей вентилятора: 2
  • Габариты в упаковке: 1020х1040х1300 мм

Технические характеристики:

Мощность, кВт 16,1
Напряжение, В 400
Вместимость 10х(600х400)
Габаритные размеры, мм 920х840х1200
Вес-нетто, кг 135
Вес-брутто, кг 153
Управление электромеханическое
Способ образования пара инжектор

Производитель оставляет за собой право изменять внешний вид изделий и их технические характеристики.