Подовые печи Electram

  

                

пр-во Ramalhos (Португалия)

Подходит для больших и средних хлебопекарных и кондитерских производств.

  • Полностью независимые друг от друга камеры
  • Возможность выпечки продукции с различными характеристиками в индивидуальных камерах
  • Возможность выбора различных температурных режимов

 Панель управления:

— Электронная панель управления с жидкокристаллическим экраном

— Функции контроля температуры потолка и камеры, система, единственная в своем роде, распределяющая мощность в процентном отношении на дверь, в соответствии с конкретным использованием печи.

— Запись программ выпечки с идентификацией каждого рецепта.

— Освещение камер с возможностью регулирования времени для экономии электроэнергии.

— Возможность индивидуального отключения испарителей простым нажатием на кнопку, когда их использование не является необходимым, что способствует экономии электроэнергии.

— Система программированного запуска производится индивидуально для каждой камеры и для каждого дня недели.

— Диагностика неисправностей.

— Предупреждение о необходимости профилактического обслуживания.

  • Панель управления снабжена новейшим программным обеспечением, позволяющим осуществляя постоянный анализ температурного режима  регулировать мощность для поддержания точной температуры. Это позволяет достигнуть равномерности выпечки, сократив температурные колебания.
  • Опускаемые двери из нержавеющей стали и закаленного стекла толщиной 10 мм.
  • Индивидуальный нагрев каждой камеры, с контролируемым нагревом отсека, потолка и двери.
  • Наличие индивидуальных испарителей в каждой камере.
  • Обшивка из нержавеющей стали в найболее уязвимых зонах. Общая толщина 10 мм.
  • Высокотемпературная обработка внутренних поверхностей для замедления процесса окисления.
  • Новаторская термоизоляция. Система предназначена для минимизации потерь тепла, поддерживая снаружи печи комнатную температуру.
  • Камеры, выполненные из огнеупорного материала, толщиной 25 мм, разработанные по индивидуальному проекту, для увеличения срока эксплуатации.

Каждая печь подбирается индивидуально, согласно требованиям и объемам производства.