Подовые печи Compactram
пр-во Ramalhos (Португалия)
Подходит для малых и средних хлебопекарных и кондитерских производств.
- Компактная печь для небольших помещений
- Полностью независимые друг от друга камеры
- Возможность выпечки продукции с различными характеристиками в индивидуальных камерах
- Возможность выбора различных температурных режимов
Панель управления:
— Электронная панель управления с жидкокристаллическим экраном
— Функции контроля температуры потолка и камеры
— Запись программ выпечки с идентификацией каждого рецепта.
— Освещение камер с возможностью регулирования времени для экономии электроэнергии.
— Возможность индивидуального отключения испарителей простым нажатием на кнопку, когда их использование не является необходимым, что способствует экономии электроэнергии.
— Система программированного запуска производится индивидуально для каждой камеры и для каждого дня недели.
— Диагностика неисправностей.
— Предупреждение о необходимости профилактического обслуживания.
- Панель управления снабжена новейшим программным обеспечением, позволяющим осуществляя постоянный анализ температурного режима регулировать мощность для поддержания точной температуры. Это позволяет достигнуть равномерности выпечки, сократив температурные колебания.
- Двери, с открыванием вверх.
- Индивидуальный нагрев каждой камеры, с контролируемым нагревом отсека, потолка и двери.
- Наличие индивидуальных испарителей в каждой камере.
- Обшивка из нержавеющей стали в найболее уязвимых зонах. Общая толщина 10 мм.
- Высокотемпературная обработка внутренних поверхностей для замедления процесса окисления.
- Новаторская термоизоляция. Система предназначена для минимизации потерь тепла, поддерживая снаружи печи комнатную температуру.
- Камеры, выполненные из огнеупорного материала, толщиной 25 мм, разработанные по индивидуальному проекту, для увеличения срока эксплуатации.
Каждая печь подбирается индивидуально, согласно требованиям и объемам производства.
