Конвекционная печь Apach AB10QM
Конвекционные печи Apach (Италия)
Конвекционная печь Apach AB10QM предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Конвекционная печь оснащена инжекторной системой образования пара.
Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали.
Модель оснащена электромеханической панелью управления.
В конвекционной печи используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения.
Электронная регулировка уровня пароувлажнения.
Таймер 120 минут. Режим бесконечного времени приготовления.
Подсветка камеры галогеновой лампой.
Устанавливается под шкаф расстоечный Apach APE12ABQ A
Технические характеристики:
| Модель | Apach AB10QM |
| Габариты без упаковки (ВхДхШ), мм | 1211х937х827 |
| Габариты в упаковке (ВхДхШ), мм | 1320х1035х1040 |
| Напряжение, В | от 380 -400 |
|
Мощность, кВт
|
15,7 |
|
Вес-нетто, кг
|
133 |
|
Вес-брутто, кг
|
149 |
| Ручные режимы приготовления | конвекция 30-285°С |
| Смешанное приготовление конвекция + пар | 30-230°С |
| Приготовление на пару | 35-130°С |
| Количество уровней | 10 |
| Размер направляющих, мм | 600×400 |
| Расстоянием между уровнями, мм | 80 |
| Размер противней, мм | 600×400 |
| Противни, количество | 4 |
| Встроенная в дверь светодиодная подсветка | Есть |
| Регулировка открытия вытяжки | Есть |
