Конвекционная печь TECNOEKA EKF 1064 UD

Конвекционные печи TECNOEKA (Италия)

TECNOEKA EKF 1064 UD — пекарский шкаф линейки Bakery разработан для пекарен и кондитерских средних размеров, которым необходима профессиональная печь минимальных габаритных размеров.

Печь идеально подойдет для выпечки широкого ассортимента продукции, от бисквита до пиццы, благодаря вместительной камере, а быстрое насыщение камеры паром позволяет продукту равномерно выпекаться и приобретать насыщенный вкус и манящий аромат.

Оптимальное сочетание дизайна и качества сборки делает TECNOEKA EKF 1064 UD не только привлекательной внешне, но и максимально удобной в плане обслуживания: небольшие габариты, низкие энергозатраты и высокие эксплуатационные характеристики печи делают
ее идеальным помощником любого профессионального кондитера или пекаря. Кроме того, благодаря функции прямого впрыска воды для парообразования эта печь позволяет максимально диверсифицировать приготовление продуктов в зависимости от конкретных нужд.

Особенности:

камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
простая в использовании электромеханическая панель управления;
регулируемые петли на дверце;
охлаждаемая дверца;
сертификация IPX3 и CB;
инжекторный впрыск пара;
3 вентилятора с реверсом.

Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом TECNOEKA EKL 1264.

Технические характеристики:

Модель	TECNOEKA EKF 1064 UD
Описание	932х926х1144, 380В, 16кВт, 10ур.600х400, 5 ур пароувлажнения, темп режим 100-275С, камера из нерж стали AISI 304
Вместимость листов	10
Размер противня, мм	600х400
Расстояние между направляющими, мм	80
Диапазон температур	100º — 275ºС
Габариты нетто, мм	932x926x1144
Габариты брутто, мм	1000x990x1310
Напряжение, В	380
Мощность, кВт	16
Вес	135