Конвекционная печь TECNOEKA EKF 664 E UD

Конвекционные печи TECNOEKA (Италия)

TECNOEKA EKF 664 E UD — пекарский шкаф линейки Bakery разработан для пекарен и кондитерских средних размеров, которым необходима профессиональная печь минимальных габаритных размеров.

Пицца, хлеб, профитроли, слоеное тесто, бисквит, печенье и изделия из дрожжевого теста — ваши изделия всегда будут отличаться равномерностью приготовления и превосходными вкусовыми качествами. Эффективная и компактная, эта печь походит также для деликатных мелких кондитерских изделий. Цифровой дисплей с памятью на 99 программ и 4 доступными опциями приготовления продуктов позволит вам в любой момент быстро и интуитивно приготовить ваше любимое блюдо. Температура постоянно отслеживается с максимальной точностью для гарантии равномерного распределения тепла и его сохранения в течение всего процесса приготовления.

Особенности:

камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
инжекторный впрыск пара;
охлаждаемая дверца;
регулируемые петли на дверце;
электронная панель управления;
температура: 50-270 °С;
99 программ с шагом 4, возможность программирования предварительного разогрева;
1/2 скорости вентиляторов;
функция программирования выключения вентиляторов (отключаются вентиляторы и тэны, печь может работать некоторое время в статическом режиме);
сертификация IPX3 и CB;
разъем для термокерна (термокерн — опция).

Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом TECNOEKA EKL 1264.

Технические характеристики:

Модель	TECNOEKA EKF 664 E UD
Описание	932x926x824, 6 ур 600х400, 380В, 8, 4кВт, 99 программ, 4 шага в программе, 10 ур пароувлажнения, темп режим 50-270С, камера из нерж стали AISI304
Вместимость листов	6
Размер противня, мм	600х400
Расстояние между направляющими, мм	80
Диапазон температур	50º — 270ºС
Габариты нетто, мм	932x926x824
Габариты брутто, мм	1000x990x990
Напряжение, В	380
Мощность, кВт	8,4
Вес	96,2
Примечание	2 вентилятора с реверсом, 10 уровней подачи пара