Конвекционная печь TECNOEKA EKF 664 UD

Конвекционные печи TECNOEKA (Италия)

TECNOEKA EKF 664 UD — пекарский шкаф линейки Bakery разработан для пекарен и кондитерских средних размеров, которым необходима профессиональная печь минимальных габаритных размеров.

Печь идеально подойдет для выпечки широкого ассортимента продукции от бисквита до пиццы благодаря вместительной камере, а быстрое насыщение камеры паром позволяет продукту равномерно выпекаться и приобретать насыщенный вкус и манящий аромат.

Оптимальное сочетание дизайна и качества сборки делает TECNOEKA EKF 664 UD не только привлекательной внешне, но и максимально удобной в плане обслуживания: небольшие габариты, низкие энергозатраты, удобная электромеханическая панель управления позволяют облегчить работу повара и обслуживающего персонала, а благодаря системе непрямого увлажнения эта печь позволит вам сделать все ваши продукты более вкусными, аппетитными и хрустящими.

Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.

Особенности:

камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
простая в использовании электромеханическая панель управления;
регулируемые петли на дверце;
охлаждаемая дверца;
сертификация IPX3 и CB;
инжекторный впрыск пара;
2 вентилятора с реверсом.

Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом TECNOEKA EKL 1264.

Технические характеристики:

Модель	TECNOEKA EKF 664 UD
Описание	932x926x824, 6 ур 600х400, 380В, 8.4кВт, 5 ур пароувлажнения, темп режим 100-270С, камера из нерж стали AISI304
Вместимость листов	6
Размер противня, мм	600х400
Расстояние между направляющими, мм	80
Диапазон температур	100º — 275ºС
Габариты нетто, мм	932x926x824
Габариты брутто, мм	1000x990x990
Напряжение, В	380
Мощность, кВт	8,4
Вес	96,4
Примечание	2 вентилятора с реверсом, 5 уровней подачи пара